【六比一看】黑珍豬：創(chuàng)新賦能健康食品 上半年產(chǎn)值同比增長超300%

　　近日，記者在黑珍豬(福建)食品有限公司的生產(chǎn)車間，看到穿戴整齊的工人們正緊張忙碌著，經(jīng)過切片、篩選、風干、烘烤等一系列工序后，冒著熱氣的豬肉制品新鮮出“爐”，今年以來，公司經(jīng)營形勢喜人，產(chǎn)銷兩旺，尤其是創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品廣受市場認可。

　　據(jù)了解，黑珍豬(福建)食品有限公司2019年成立于漳州開發(fā)區(qū)，是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售各類肉制品為一體的健康食品企業(yè)。今年4月二期工廠正式投產(chǎn)以來，該公司通過研發(fā)新品、擴大產(chǎn)能等多措并舉，實現(xiàn)上半年產(chǎn)值1500萬元，較去年同期增長超300%。

　　“二期我們新增了12條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)肉薯片、兒童肉松、楊梅香腸等健康肉食品系列，其中低卡牛肉脆在全球創(chuàng)新食品評鑒大賽中榮獲最佳膨化食品獎，雞肉脆在天貓創(chuàng)意新味榜排名位居第二?！睋?jù)黑珍豬(福建)食品有限公司市場營銷部經(jīng)理劉萬青介紹道，上半年產(chǎn)值提升主要得益于新品研發(fā)，新推出的肉薯片系列憑借著低卡、零負罪等優(yōu)勢深受年輕人喜愛，已成為該公司的明星產(chǎn)品，遠銷香港、北京、上海、浙江等地。目前，公司正陸續(xù)投資近400萬元對生產(chǎn)設(shè)備進行更新?lián)Q代，逐步完善肉薯片生產(chǎn)線，設(shè)備升級后產(chǎn)能將大幅提升，全年產(chǎn)值有望突破6000萬元。

　　技術(shù)創(chuàng)新成就差異化優(yōu)勢，為進一步擴大市場，近期，黑珍豬(福建)食品有限公司正在對新研制的產(chǎn)品——香脆豬肉脯、蜜汁手撕肉脯進行測試，肉脯系列采用原切肉作為原材料，厚度低于一毫米，烤出來的肉干香味撲鼻、口感勁道，產(chǎn)品推出后將為肉制品家族新添生力軍。與此同時，該公司正與華熙生物、迪康藥業(yè)等公司聯(lián)手研發(fā)功能性產(chǎn)品，打造更多有別于傳統(tǒng)消費市場的健康零食。(林依妮)